成長

本日、スタッフが体調不良のため２名がダウン

暑いお盆シーズンだったのと

いつもよりメンバーが足りなかったので頑張り過ぎたようだ。

残ったメンバーを見ると２－6年クラスの

鶴屋を動かす中堅スタッフだった。

お客様に教えられ、褒められて、しかられて

修羅場を潜ってきた者達なので、接客も動きも

惚れ惚れする。

年と経験を重ねてくると口もうるさくなってくるが

お客様の要望に出来る限り何とか対応しようと頑張る姿は新人の頃とちっとも

変わっていないし、お互い助け合って頑張っている。

このスタッフ達が、調理場が、頑張っている新人たちが鶴屋の底力。。。

日々発見日々精進　気付かぬうちに皆成長していて、とても胸が熱くなった。

ダウンしたスタッフ早く良くなってね。

そして、この鶴屋で一緒に頑張れるスタッフ募集中です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　つる子